En Bodegas Infante, nuestra razón de ser es crear vinos que emocionen y sorprendan desde el primer sorbo. Recientemente, tuvimos el placer de compartir nuestra filosofía y nuestras últimas creaciones en la Gala del Diseño Gourmet celebrada el pasado 27 de abril, un escenario donde la estética y la excelencia enológica se dieron la mano.
La esencia de nuestra tierra y el secreto del mar
Nuestros vinos son el resultado de un entorno privilegiado: las tierras que rodean el Parque Nacional de Doñana. Allí, apostamos por variedades singulares como la uva Colombard, que se adapta con maestría a nuestro terruño y nos permite explorar territorios aromáticos inéditos.
Sin duda, uno de los hitos que más expectación generó en el evento fue nuestra crianza submarina. Reposando a 12 metros de profundidad en la Ría del Piedras (frente a El Rompido), logramos que el mar afine la acidez, redondee los taninos y potencie la fuerza aromática de nuestras botellas, convirtiéndolas en piezas únicas de ingeniería enológica.
Protagonistas en la Gala
Durante el despliegue en la Gala, presentamos nuestras referencias más icónicas, donde el diseño del etiquetado y la calidad del caldo forman una unidad indisociable:
- Blancos de Autor: Desde la singularidad de Albaleia (100% Colombard) hasta el alma atlántica de Mar Yena, nuestro ensamblaje de Zalema, Listán de Huelva y Colombard.
- Singularidad en barrica: Destacamos Innocence Blanco Barrica, nacido del mosto yema por gravedad, y La Diosa de las Tres Cabezas, un vidueño tradicional que rescata la esencia del campo.
- Burbujas y Dulzor: La delicadeza de nuestro espumoso Elizabeth Luz de Cielo y el equilibrio del semidulce Flor de Kaldeva cautivaron a los paladares más exigentes.
- Tintos con Carácter: No pasaron desapercibidos el impacto visual de Versus Mare ni la complejidad de Tercio de Elha, una cuidada combinación de Tintilla de Rota, Petit Verdot y Syrah.
Más de siglo y medio proyectados al futuro
Con más de 150 años de tradición a nuestras espaldas, en Bodegas Infante seguimos renovándonos bajo la dirección de Manuel Astasio y nuestro equipo de profesionales. Nos define un espíritu «adelantado»: aquel que respeta las bases naturales de Huelva pero no teme romper la norma para ofrecer sorpresas memorables a los amantes del buen vino.
Agradecemos a la organización de la Gala del Diseño Gourmet por permitirnos situar a los vinos de nuestra tierra en lo más alto de la pirámide gastronómica.
¡Te invitamos a descubrir el universo Infante y dejarte sorprender por cada una de nuestras referencias!
