Mariscos y pescados: El cava Colombard combina muy bien con ostras, gambas, vieiras, y pescados blancos a la parrilla o al horno, debido a su frescura y acidez que equilibran la untuosidad de estos platos. Platos de cocina asiática: Los sabores delicados y ligeramente picantes de la cocina asiática, como sushi, sashimi, o rollitos de primavera, se ven realzados por la vivacidad y frescura de este tipo de cava. Postres ligeros: Si buscas un maridaje dulce, un cava Colombard combina bien con postres a base de frutas frescas, como tartas de frutas o macedonias, debido a sus notas cítricas y tropicales.
